Vigyázz! Nagyfeszültség!

Megrázó élmények részesei vagyunk manapság, ami már eleve feszültséget generál. Ilyenkor inkább feszültség oldásra van szükség, nem pedig még nagyobb feszültségre. Talán ezért is mélyedtem el egészen a zen állapotáig…

Tovább
Hűvös elegancia

Hűvös elegancia

Végre összeállt a külcsín és a belbecs! Borházunk pincéjében már kóstolható és kapható, csak be kell jelentkeznetek, hogy biztosan ott legyünk:30/492-6857. Hamarosan üzletek és webáruházak kínálatában is megjelennek! Figyeljétek a…

Tovább
Palackoztunk

Palackoztunk

A palackos érlelés megkezdődött minden bortételünknél. Már csak kóstolgatni kell, hogy mikor mutathatjuk be őket. Annyit elárulhatok, hogy az egyik még engem is meglepett és már nem kell sokat várni…

Tovább

Együttállás

Már évek óta nézegetjük a pinceajtónkból feltáruló balatoni panorámát és még mindig tud újat mutatni nekünk. Ezt számos visszatérő vendégünk is megállapítja, amikor megérkezik és azt modja: "A múltor nem…

Tovább

Még vidámabb a mosoly

A borkóstolóinkon el szoktam mesélni, hogy mitől olyan különleges ez a borunk. Borértők, borkedvelők, borisszák és az őket szállító sofőrök mindannyian figyelmesen hallgatják a titkokat, amiket egy borász csak a…

Tovább

Ott egy arany!

Nagy a tömeg, nehéz kitünni, de annak a kis piros pöttyösnek mégis sikerült ez a XXX. Balatonfüredi Városi Borversenyen! Merlot 2018

Tovább

Bíboros kosbor

Borházunk környékén lakik egy titkos kis orchidea, ami újabb és újabb kihívásoknak való megfelelésre inspirál minket, hogy minél élménygazdagabb borokat készítsünk. Ezt valószínűleg Ő is érzi, és most, virágzásakor üzen…

Tovább

Hordómosás a XXI. században

A borkészítésben fontos szerepe van a fahordós érlelésnek, de minden egyes bortétel nyomot hagy a hordóban, és ezek a nyomok nem csak tovább öröklődnek a később ott érlelt borokban, hanem…

Tovább

Csíz 2020 teszt

A nagy sikerre való tekintettel idén is megrendeztük az olaszrizlingjeink házasításainak versenyét. Első nekifutásra azonban nem tudtunk eredményt hirdetni, mert a korábbi évek vigyorgásra késztetős feltétel rendszere több jelöltnél is…

Tovább

A cél szentesíti a fakanalat

Pöndörödik, kunkorodik a leeresztő cső vége. Mielőtt fejreállítjuk a hordót a tisztítás legvégén, igyekszünk kiüríteni amennyire csak lehet, hogy kíméljük magunkat az emelgetéstől. Az a fránya csővég meg csak nem…

Tovább

Ez jól esett!!!

Az elmúlt napok esőzései végre rendesen benedvesítettek mindent: hadd duzzadjanak azok a szőlőbogyók! Na, most legyint a kedves olvasó: Már megint az időjárásról van szó! De ne lapozzon! A képen…

Tovább