Borászatunk

Borházunk a Balaton-felvidék egyik legszebb dűlőjében található, ahol a páratlan Balatoni panoráma sok túrázót és látogatót vonz minden évszakban.

Borbora Borház

Rövid történet

Részletek
Borkészítés

Minőség

Részletek
Szőlő

Mustfok és zamat

Részletek
Reduktív technológia

Modern borkészítés

Részletek
Oxidatív technológia

Hagyományos borkészítés

Részletek

Boraink

Portfóliónkban kínált és tervezett palackozott boraink

Csuszka

A csuszka rövid farkú, hosszú csőrű madár. De érdekel ez téged? Szerintünk nem. Téged az érdekel, hogy ő egy énekes madár.

Sokáig gondolkodtunk rajta mi legyen az első cimkénken és úgy döntöttünk valami olyannak kell lennie, ami kifejezi, hogy érzünk a borral kapcsolatban, ami az üvegbe került.

Úgy gondoljuk, hogy ettől énekelni fogsz és még a csuszkára jellegzetes durp hang is kijön a harmadik pohár után!

Jellegét tekintve száraz, kézi szüretelésű fehérbor. Olaszrizlingnek is hívhatod. Nem sértődik meg rajta. Nem az a fajta.

Csíz

Mit is lehetne mondani erről a madárról? Például, hogy 12 centi a testhossza, és Európa mérsékelt égövi területein elterjedt nálunk, leginkább téli látogató.

Ez igazából eddig nem sok hasonlóságot mutat az Olaszrizlinggel, de meglepő módon mégis van egyezés: a csodás sárgás-zöld árnyalat. Az emberekből kiváltott hatása is azonos. Meglátod és mosolyogsz milyen magaddal ragadó. Persze nem ugyanott, hiszen a csíz a fán, a bor meg a pohárban mutat jól.

És tudod mi az érdekes még? Hát nem sok olyan madár van, aminek a neve pavlovinak modható reflexet vált ki belőled a mosolygásra. Hát ezért lett ez a Balatonfelvidéken termett csodaszínű Olaszrizlingünknek a névadója.

Merlot

Merlot borunk kilépett a színre és mindenkit meghódít daliás megjelenésével, illatával és ízével. Többen már megkóstoltátok és karöltve távoztatok.

Egyszerűen csak Merlotnak hívjuk, hiszen a lemenő nap hangulatába tökéletesen belesimuló karaktere azt adja, amit várunk tőle, szerintünk talán még egy kicsit többet is, mert nem akarsz tudni nemet mondani neki. Igazi nagyfiúk és nagylányok bora, szeretünk beszélni róla, együtt lenni vele és mindig örülünk a találkozásnak.

Üdvözöljük, hogy pincénk hűvöséből előlépett végre és képviselheti, hogy milyen borok is teremnek ezen a csodálatos környéken.

 

Pinot Noir

Pincénk hűvösében, fektetett üvegében, a parafa dugón keresztül egy éven át tartó  finom lélegzés után felnőtté érett ez a saját gondozású szőlőnkből alkotott bor.

Miután elindult hódító útjára, minden kóstoláskor megdobogtatja a borkedvelők szívét. Hódításához beveti minden eszközét, hogy érzékeinket kényeztesse. Rabjává válásunk első jeleként máris kihozta belőlünk a költőt:

Pinot Noir, Pinot Noir,
Megint üres ez a pohár!

Mi írtuk

Aktualitások és gondolataink

Hordómosás a XXI. században

A borkészítésben fontos szerepe van a fahordós érlelésnek, de minden egyes bortétel nyomot hagy a hordóban, és ezek a nyomok…

Csíz 2020 teszt

A nagy sikerre való tekintettel idén is megrendeztük az olaszrizlingjeink házasításainak versenyét. Első nekifutásra azonban nem tudtunk eredményt hirdetni, mert…

A cél szentesíti a fakanalat

Pöndörödik, kunkorodik a leeresztő cső vége. Mielőtt fejreállítjuk a hordót a tisztítás legvégén, igyekszünk kiüríteni amennyire csak lehet, hogy kíméljük…